リゾート地のような非日常空間

コンセプト
『Lasen』はリゾートダイニングというテーマで、海外のリゾートホテルに訪れたような感覚をお楽しみいただき、お客様の日常に彩を添えて感動していただきたい。その想いを料理と空間で表現しました。

店の中心には店名にもなっている螺旋階段があり、階段を上ると雰囲気の異なる2つの個室とVIPルームをご用意しています。

そして何より、Lasenはお客様との心のつながりを大切にし、料理と空間はもちろん、人・心を感じていただきたいという想いを大切にしています。

お客様にとって感動の場になるよう、心を込めて。

プロフィール

 根岸 貴弘

7年連続ミシュラン一つ星 青山「リストランテホンダ」勤務

肉バルの先駆け 代々木「トラットリア タンタボッカ」勤務

ワインバー 代々木上原「セカンドコントン」勤務時ソムリエ資格取得